”Smitnotor kommer också att dras från dricksen. Det är var och ens ansvar att hålla koll på sina bord.” Så skriver lyxkrogen East i Stockholm i ett informationsmejl till de anställda. Budskapet är att springnotorna är personalens ansvar och från och med nu kommer de anställda även få betala dem ur egen ficka.
Att kräva personal på ersättning för springnotor är helt galet.
Per Persson, avtalssekreterare på Hotell- och restaurangfacket till tidningen Stockholm Direkt
Pengarna dras från dricksen, rapporterar lokaltidningen Stockholm Direkt.
– I normalfallet kan personal aldrig bli tvingad att betala en springnota. Det här handlar ofta om att restaurangägaren inte vill gå med någon förlust. Att kräva personal på ersättning för springnotor är helt galet, säger Per Persson, avtalssekreterare på Hotell- och restaurangfacket till tidningen.
East ingår i krogkoncernen PDF Brasserie Group. Dess ägare Filip Güven tycker att det är en bra lösning. Han säger att det är helt i enlighet med lag och avtal.
– Vi har haft stora problem med smitnotor en tid och därför inför vi det här. Vi följer lagen. Det här ska dra i gång nu, personalen har skrivit på ett avtal och är med på tåget, säger Filip Güven till Stockholm Direkt.
Ägaren hänvisar till kollektivavtalets paragraf om att kostnader för arbetsköparen kan dras från lönen vid “grov vårdslöshet”. Det är vad serveringspersonal som inte håller tillräcklig koll på gästerna och inte heller kan ge ett giltig skäl till försummelsen gjort sig skyldig till, enligt Filip Güvens resonemang.
Det är inte vad som avses med avtalets skrivning, kontrar Per Persson.
– Springnotor är arbetsgivarens ansvar, punkt slut, säger han till tidningen.
Logga in för att läsa artikeln
Detta är en låst artikel. Logga in eller teckna en prenumeration för att fortsätta läsa.
Teckna en prenumeration
Få direkt tillgång till denna artikel och mycket mer
✓ Få tillgång till alla våra låsta artiklar, digitala nyheter varje vecka
✓ Få tillgång till hela appen
Inga bindningstider – säg upp när du vill
✓ Få tillgång till alla våra låsta artiklar, digitala nyheter varje vecka
✓ Få tillgång till hela appen
✓ Få 10 magasin hem i brevlådan varje år
Inga bindningstider – säg upp när du vill
✓ Få tillgång till alla våra låsta artiklar, digitala nyheter varje vardag
✓ Få tillgång till hela appen
✓ Få 10 magasin hem i brevlådan varje år
Inga bindningstider – säg upp när du vill
♡ Stöd Arbetaren med en extra slant varje månad
Inga bindningstider – säg upp när du vill